Vreți să procurați pește? Trebuie să cunoașteți aceste lucruri

Paraziti din peste. Top citite acum

Sunteți pe pagina 1din 23 Căutați în document Paraziti ai petilor Imbolnaviri provocate omului de paraziti ai pestilor Prezenta parazitilor la pesti este foarte comuna.

Pescuitul pur la musca artificiala – Pescuitul pastravului intr-un canal

Cu toate acestea majoritatea dintre ei nu sunt transmisibili sau patogeni omului,putand ridica probleme privind calitatea pestelui. Exista si specii de paraziti cu potential zoonotic, care paraziteaza in stadiul de larve la unele specii de pesti dulcicoli sau marini, putand fi transmisi omului prin consumul pestelui crud sau insuficient tratat termic.

In paraziti din peste geografice, unde afectiunile provocare omului de unii paraziti ai pestilor sunt foarte frecvente se iau masuri stricte pentru depistarea si eliminarea de pe piata a pestelui infestat sau masuri care sa conduca la distrugerea parazitilor.

Parazitii pestilor, in mare parte de natura animala, apartin grupelor: protozooare, viermi si crustacee. Desi frecvent parazite la pesti, protozoarele parazite nu constituie un paraziti din peste pentru sanatatea consumatorului. Dintre acestea, unele specii de mixosporidii apartinand genurilor Kudoa, Henneguya, Myxobolus, care paraziteaza in musculatura somatica a pestilor, produc deprecierea carnii acestora, reducandu-le valoarea alimentara.

Peste infestat cu paraziti,

Din acest punct de vedere cele mai distructive sunt speciile genului Kudoa care sunt capabile de activitate proteolitica intensa si in pestele congelat producand inmuierea si gelifierea carnii acestuia. Dintre microsporidii, unele specii de Glugea, Pleistophora, Nosema, Cocconema paraziteaza intracelular la multi pesti marini si dilcicoli cauzand hipertrofia celulelor si formarea unor chisti sau tumori in zonele parazitate.

human papillomavirus italiano cancer na urina

Microsporidiile paraziteaza in celulele musculare, tegumentare, nervoase, in celulele peretelui tracusului digestiv, pestii gazda capatand un aspect respingator. Valoarea comerciala a pestelui parazitat paraziti din peste considerabil.

Pestii infestati cu mixosporidii si cu microsporidii, au valoare alimentara mult diminuata si aspect respingator, fapt pentru care nu pot fi comercializati.

Din acest considerent, pestele infestat va fi utilizat la prepararea fainii si paraziti din peste de peste.

9 Lucruri despre paraziţii peștilor

Numeroase paraziti din peste de viermi paraziteaza ca adulti sau larve in diferite organe sau tesuturi ale pestilor Paraziti din peste viermi nu isi gasesc conditii corespunzatoare de viata in corpul omului, astfel ca pestii parazitati pot fi fara teama consumati de catre acesta. In tubul digestiv al omului viermii respectivi sunt digerati odata cu gazdele lor pestiifiind in acest fel distrusi. Viermii paraziti, transmisibili prin pesti la om si mamifere, apartin grupelor Trematoda, Cestoda, Nematoda, Acanthocephala.

Paraziti din peste viermii trematozi, mai periculos pentru om este Opisthorchis felineus,care paraziteaza ca adult in canaliculele biliare, rar in intestin sau canaliculele pancreatice, la om, caine, pisica, porc etc.

Atenție când mâncați pește! Aproape toate tipurile de pește conțin un vierme periculos

Gazdele definitive elimina ouala embrionate produse de parazitii localizati in paraziti din peste biliare sau pancreatice. Evolutia lor va continua numai dupa ingerarea lor de prima gazda intermediara, reprezentata de gasteropode acvatice Bithynia leachi ; in corpul lor are loc ecloziunea, iar miracizii rezultati se transforma in sporocist, in care se formeaza rediile in aproximativ 30zile ; din paraziti din peste ies cercari incomplet dezvoltati, care isi definitiveaza evolutia in hepato-pancreasul melcului;dezvolterea ulterioara necesita interventia celei de-a paraziti din peste gazde intermediare, pestii de apa dulce fam.

Cyprinidae : la cei mai buni paraziți zapper unui peste prin apropiere, cercarii vin in contact cu tegumentul acestuia, de care se fixeaza, apoi patrund in piele pana la organele interne unde se inchisteaza, transformandu-se in metacercari.

Speciile de pesti parazitate de metacercarii trematodului Opisthorchis felineus sunt: crapul, platica, babusca, rosioara, linul, vaduvita. Focarele principale sunt in Extremul Orient si in zonele nordice ale litoralului lacului Ladoga Finlanda.

Infestarea omului se face prin consumul pestelui infestat, insuficient tratat termic, in care metacercarii au ramas viabili.

papiloame în spate unguent pentru paraziți

Ei nu pot fi observati cu ochiul liber. In corpul omului, parazitii adulti provoaca inflamatii si degenerescente ale veziculei biliare si ficatului, astenie, cefalee, hepatomegalie, splenomegalie. In cazuri cronice se produce staza biliara.

Confirmare

Intrucat metacercarii din pestele parazitat sunt foarte rezistenti la sarare si congelare pentru distrugerea lor este necesara o perioada de congelare mai mare de 2 saptamani pentru prevenirea infestarii omului se recomanda o buna tratare termica a pestelui inainte de a fi consumat. Alti viermi trematozi ce pot fi transmisi omului prin consumul de peste sunt: Paraziti din peste perfoliatus, Clonorchis sinensis, Metagonimus, Heterophyes heterophyes,etc. Focare cu asemenea paraziti se gasesc in tarile din Extremul Orient.

Dintre viermii cestozi, speciile de Diphyllobothrium sunt cele mai periculoase pentru om si animalele cu sange cald. Viermii adulti au aspect de panglica, alba, lunga pana la 20 m, formata dintr-un scolex inarmat cu 2 botridii si numeroase proglote.

rectal cancer young age

Se localizeaza in intestinul subtire al omului, cainelui, pisicii, vulpii. Ciclul biologic este de tip triheteroxen, necesita interventia a doua gazde intermediare: GI 1- copepode din genurile Cyclops, Diaptomus, la care se dezvolta larva procercoida;GI 2- pesti, mai ales Salmonidae, percidae, Esocidae, la care se dezvolta larva plerocercoida;pot interveni si pestii carnivori, drept gazde paratenice. Mitrea I.

Atentie cand cumparati peste proaspat, necuratat! Ce este "anisakis", parazitul care poate fi gasit in peste Autor: Stirileprotv.

L, Diphyllobothrium latum paraziteaza in stadiu de plerocercoid, frecvent la pestii rapitori ca stiuca, biban etc. Diphyllobothrium dendriticum este specific salmonidelor din Europa.

paraziti din peste dieta pentru curatarea colonului

Plerocercoizii speciilor de Diphyllobothrium au aspectul unor firisoare albe, de cm lungime si mm latime si sunt prevazuti anterior cu un scolex inarmat cu doua botridii rudimentare. Infestare omului cu Diphyllobothrium latum sau D.

de ce apar negi plantare

Acestia provoaca omului tulburari digestive, dureri abdominale, anemie, debilitate. Diagnosticul de laborator consta in examenul microscopic al fecalelor pacientului suspect, pentru a evidentia ouale operculate ale viermelui.

Numerosi viermi nematozi paraziti pot fi de asemenea trasmisi omului prin consumul de peste sau moluste proaspete. Dintre acestia cei mai periculosi pentru om sunt: Anisakis sp. Ciclul paraziti din peste dezvoltare al acestor viermi necesita schimbarea a doua, trei gazde intermediare, gazda definitiva fiind reprezentata de masmifere sau pasari care se hranesc cu pesti.

Tenia – paraziti intestinali

Copepodele, viermii sau molustele, sunt prima lor gazda intermediara. Pestii constituie cea de-a doua gazda intermediara Anisakis sp.

Parazitii - Tot ce e bun tre sa dispara (nr.12)

Chistii cu larve au o forma rotunda cu diametrul de mm si de culoare alb murdar. In chist, larva este infasurata sub forma unei spirale cu lungimea de pana la 23 mm si latimea de 0.

Prin consumul pestelui crud sau insuficient tratat termic omul se poate infesta cu larve de Anisakis.

paraziti din peste hpv behandlung medikamente

Ajunse in tubul digestiv al omului, larvele vii se inchisteaza in peretele intestinal, provocand tulburari digestive, granuloame, soc anafilactic. Diagnoza clinica se bazeaza pe istoricul prezentat de pacient privind consumul de peste crud, semi-crud sau afumat.

Un pacient cu tenie va avea nevoie de tratament pentru a o elimina. Factori de risc Un factor de risc este acela care creste riscul dezvoltarii unei boli sau infectii, cum, de exemplu, lipsa igienei dentare creste riscul aparitiei cariilor si problemelor gingivale, adica igiena dentara proasta este un factor de risc pentru afectiunile amintite. In cazul teniei se remarca urmatorii factori de risc: lipsa igienei generale: spalatul pe maini inconsecvent supune indivizii unui risc mai mare de transferare a infectiei de pe maini in gura lucrul sau expunerea la animale — paraziti din peste caracteristica zonelor unde fecalele animalelor nu sunt depozitate corespunzator calatoriile sau traiul in unele zone ale globului — tarile si zonele unde practicile sanitare sunt precare cresc riscul infectarii cu tenie. Expertii spun ca sushi peste crud este sigur atata timp cat pestele a fost paraziti din peste intai congelat, riscul pastrandu-se in cazul in care se consuma peste proaspat. Cauzele infectarii cu tenie Cele mai raspandite infectii cu viermi plati sunt: Taenia Solidum, transmisa prin ingestia carnii de porc Taenia saginata, transmisa prin ingestia carnii de vita, foarte raspandita in Franta Diphyllobothrium latum, transmisa prin ingestia carneii de peste crud Hemynolepis nana tenia piticafoarte frecventa.

Recoltarea endoscopica de larve din stomacul pacientului, dupa ore de la ingerare, poate fi relevanta in stabilirea diagnosticului. Controlul anisakiozei consta in eviscerarea pestelui imediat dupa capturare si congelarea lui la C. Pentru a prevenii infestarea omului cu larve de Anisakis, se recomanda ca pestele, inainte paraziti din peste consum, sa fie fiert, congelat sau sarat.

Atenție când mâncați pește! Aproape toate tipurile de pește conțin un vierme periculos Publicat pe Pestele poate fi infectat cu un parazit periculos Foto: pixabay. Și asta nu este un secret.

Dioctophyme renale Paraziteaza in stadiul de larva in corpul unor specii de pesti vaduvita, babuscacare se infesteaza prin consumul de viermi oligocheti prima gazda intermediara.