De ce am ales un site culinar

Nu pot spune ca a fost ceva premeditat de mult timp ci mai degraba ceva spontan. Acea idee ce iti vine si “tinggg” o si realizezi. Asa am facut si eu, incepusem sa dezvolt o pasiune in a gati mai ales retete noi, delicioase si relativ usoare. Asa ca mi-am spus ca nu ar fi rau sa pun pe “foaie”retetele pe care le fac si a le arat si celorlalti. Bineinteles ca am decis sa public doar ce este cu adevarat probat de mine si mai ales gustos. Inca de la inceput am decis sa public retete gustoase ce merita Citeste mai departe

Chiftele ( polpette ) Cu zucchini, mozzarella si legume

O reteta delicioasa din legume ce poate fi consumata si de catre copilasi. Eu nu prea iubesc carnea, adica o mananc mai rar , prefer legumele asa ca aceasta reteta è una dintre preferatele mele. Eu obisnuiesc sa pun ingredientele dupa ochi asa ca nu exista o regula clara. De exemplu mozzarella o puteti inlocui cu parmigiano . Sau zucchinele cu dovlecelul, adauga sau lua din legume. INGREDIENTE 1-2 morcovi 3-4 cepe verzi 1 mana de fasole verde proaspata ( eu nu am gasit asa ca am pus congelata ) 1-2 zucchini 2 oua pesmet mozzarella dupa preferinte, eu am Citeste mai departe

Mancaruri rapide de post

Fie ca tinti tot postul sau nu eu m-am documentat si am gasit cateva de mancaruri rapide de post ce pot fi mancate chiar si la micul dejun. Linte cu fasole verde linte fasole verde ceapa ( verde ) sare ulei de masline Se fierbe lintea ( sau direct fiarta de la conserva ) , fasole fiarta cantitatea jumate de linte, ceapa taiata marunt, ulei de masline si sare dupa gust. Un fel de salata dar este gustoasa si satioasa. Vinete cu ceapa verde 2 vinete 1-2 cepe verzi ulei masline sare Se coc vinetele , se toaca bine apoi Citeste mai departe

Renunta la banalul sandwish

Fie ca mergem la lucru sau la scoala majoritatea dintre noi ne punem de mancare un sandwish , banalul sandwish invelit intr-un servetel si o punga ce asteapta sa fie mancat in pauza de la pranz. dar de ce sa nu renuntam la el in favoarea altor tipuri de mancaruri. Azi vreau doar sa va dau niste idei de mancare in caserola pe care o puteti pregati de acasa. Fie ca e pentru voi ,sot sau copilas ideile sunt multiple, trebuie sa tineti cont de gustul si poftele propii.                         Citeste mai departe

Ceva gustos si rapid

Ei bine am gasit o idee noua de a manca crenvursti si paine prajita in ou si pesmet. Cate bucati de crenvursti aveti, tot atatea felii de paine va sunt necesare. Aproximativ 2-3 oua, depinde de cat de mult va doriti sa faceti, pesmet si felii de branza topita. Ideal ar fi sa cumparati crenvursti mici sau ii taiati in jumate sa intre perfect in felia de paine. Fierbeti crenvurstii in apa, dupa care pregatiti feliile de paine, dupa ce taiati coaja la paine , taiati felia dreptunghiular (eventual incercati sa o intindeti un pic cu un sucitor pentru a Citeste mai departe

Pui cu tarhon

Cum nu mai stiu ce sa gatesc am inceput sa incerc retete noi. Zilele trecute am facut o tocanita din piept de pui cu tarhon, o bunatate! Tocmai pentru ca a iesit foarte buna m-am gandit sa va scriu si voua reteta. 800 gr piept pui o ceapa mare o telina mica 200 gr ciuperci (4 ciuperci mari) un catel de usturoi 1/2 unt 1 cana smantana tarhon uscat (eu am folosit cel pus in otet) sare si piper Se taie ceapa marunt si telina julien, apoi pieptul de pui in bucatele la marimea pe care o doriti. Puneti in Citeste mai departe

Secretul salatei de vinete

Mie imi plac mult vinetele facute salata cu maioneza, tocmai de aceea obisnuim sa punem la congelat si pentru iarna. Insa azi vreau sa va dezvaluiesc un secret. Ati vazut ca atunci cand le gatiti dupa ce sunt congelate parca nu mai au acelasi gust bun de “copt”? Eu aplic acest pont si atunci cand sunt proaspete pentru ca le da un gust mult mai bun. Si anume pe langa vinetele din care fac salata intotdeauna cumpar unul sau doi ardei grasi (de orice culoare), obisnuiesc sa iau rosu pentru ca arata bine in salata. Decongelez vinetele si coc ardei Citeste mai departe

Gospodina m-a facut mama :)

    Buna dragi mei. Voi v-ati apucat de pus pentru iarna? Eu m-am decis ca anul acesta sa umplu toate borcanele din pivnita, pentru ca in fiecare an strang borcanele si le grijesc ca babutele si nu reusesc sa le umplu dar anul acesta m-am bagat tare, zilele trecute am pus castraveti la murat, doua retete am folosit, una bulgareasca si una pe baza de sare, iar maine sau poimaine ma apuc de zacusca si de pus vinete la congelator iar azi am pus gogosarii, greu i-am gasit pentru ca doar la o taraba am gasit in toata piata Citeste mai departe

Reteta de pulpa de miel la cuptor … DELICIOASA

INGREDIENTE: pulpa miel ulei de masline sare cu chilly busuioc usturoi cimbru apa sos soia condimente pentru miel   Atat de buna e reteta incat pot spune ca nu am mai mancat niciodata o friptura mai buna. Ei bine se ia o bucata de pulpa de miel si se pune la marinat, 12-24 ore, in ulei de masline, sare cu chilly, busuioc si usturoi, nu inainte de a o masa bine cu condimentele din descriere. A doua zi se scoate din frigider si inainte de a fi pusa la cuptor se lasa o jumatate de ora afara, se aseaza pulpa Citeste mai departe

Desert de te lingi pe degete, garantat

    1. TORT DE CIOCOLATA   Ingrediente 8 oua + 4 galbenusuri 4 pahare zahar+1 pahar zahar 100 g cacao 1 pahar apa 2 lingurite varf faina + 1 lingura faina 1 varf cutit sare 1 pachet unt + 1 lingura 1 pahar lapte 3 linguri whisky Mod de preparare Bateti spuma albusurile de la cele 12 oua adaugand varful de sare. Pe un bain-marie bateti cacaua cu cele 4 pahare de zahar si paharul de apa, cand incepe sa se-ncalzeasca adaugati pe rand 8 galbenusuri si amestecati pana se-ngroase, luati 4 linguri din compozitie si puneti-le deoparte. Luati Citeste mai departe