Secretul salatei de vinete

Mie imi plac mult vinetele facute salata cu maioneza, tocmai de aceea obisnuim sa punem la congelat si pentru iarna. Insa azi vreau sa va dezvaluiesc un secret. Ati vazut ca atunci cand le gatiti dupa ce sunt congelate parca nu mai au acelasi gust bun de “copt”? Eu aplic acest pont si atunci cand sunt proaspete pentru ca le da un gust mult mai bun. Si anume pe langa vinetele din care fac salata intotdeauna cumpar unul sau doi ardei grasi (de orice culoare), obisnuiesc sa iau rosu pentru ca arata bine in salata. Decongelez vinetele si coc ardei Citeste mai departe